- Assortiments d'amuses-gueules pour mettre en appétit

- La timbale de foie gras de canard et sa compote de poires au miel , nid de verdure

- L'assiette de fruits de mer et ses accompagnements
( huitres, palourdes, moules, crevettes, langoustines, crabes )

- Le puits de la nouvelle année

- Le mignon de boeuf et sa sauce aux morilles

- Le panier de légumes de saison

- Les fromages de nos terroirs

- L'ananas surprise festif

- Café et ses chocolats

Vins de Gaillac Baron Thomières
( blanc doux, blanc sec et rouge )

Champagne